コロンビア　アナエロビック　ライチ （エルパライソ農園） かなり入手困難な豆です。 アナエロビック　ライチ▼ 香味はライチの名の通りライチとピーチ、ストロベリー、チョコ、ピーナッツ等。強烈なフルーティさは高級ゲイシャ種を思わせます。 ＼今まで飲んだことのないコーヒー！／の感想をよくいただきます。 精選方法：ダブルアナエロビックファーメンテーション （Double anaerobic fermmentation） 収穫時期：4-6月、10-12月 品種　：カスティージョ 園名：El Paraiso（エル・パライソ） 生産地：カウカ県ピエンダモ地区 標高　：1,700m以上 生産者：Diego Samuel Bermudez （ディエゴ・サムエル・ベルムーデス） Diego Samuel Bermudezは、13年前にコーヒービジネスの魅力に取りつかれ、資金には乏しかったものの自己実現への熱意をもってコーヒーづくりに取り組んできました。コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。（※2018年　コロンビアCOE　ダブルアナエロビックファーメンテーションにて精選したロットで10位入賞。）今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げていっております。 ■収穫後の味づくりのこだわり 収穫後のプロセスは標高1,930mに位置するEl Paraiso農園で行っています。嫌気性発酵や乾燥方法に工夫を加え、異なる風味を作り出しています。 チェリーの状態で48時間、18度の温度下で嫌気性発酵を実施し、脱果肉後96時間、19度の温度下で再度嫌気性発酵しています。 水洗工程では、初めに40度のお湯で洗い、その後12度の水で再度洗っています。乾燥工程では、温度35度、湿度25度の環境下で34時間乾燥させ、水分値11％にしています。 と、かなり精選方法にこだわった、手のかかっている豆です。

【プレゼントにも！】ドリップバッグ５種セット ご自宅でもカフェ気分を味わえる！ ◾️内容 •厳選されたコーヒーのドリップバッグ（各1杯分）5種類セット ■【POINT】 いつでもどこでも楽しめる手軽さが魅力です！マグカップとお湯さえあれば、美味しいコーヒーが簡単に楽しめます。忙しい朝やリラックスタイムに、こだわりのドリップコーヒーで自分だけの至福のひとときを演出してはいかがでしょうか。贈り物にもぴったりで、いろいろなシーンで喜ばれること間違いなしです！ ■【FEATURE】 本商品には、さまざまな風味と特徴を持つコーヒーを厳選しており、それぞれ異なる豆の個性を味わえます。パッケージデザインも心が躍る工夫が施されており、贈り物として特別感を引き立てています。 ■【DETAIL】 ドリップバッグは、フレッシュなコーヒーの風味をそのまま閉じ込めてお届けします。香り豊かなコーヒーは、スイーツとの相性も抜群なので、ティータイムを充実させます。 ギフトボックスには、のしをかける事も可能です。用途を備考欄でお知らせください！ ===　SPECIFICATION === 内容量　　ドリップバッグ（各13g）x 5種類 ラッピング済み ===　SCENE === プレゼントやお礼 友人や家族との大切な集まりに この特別なセットで、大切な方への感謝の気持ちを込めて、素敵なコーヒータイムをお楽しみください！

【お歳暮•コーヒーギフト】スペシャルティコーヒーの贈り物 大切な人への心温まるプレゼント ※こちらは粉でのお届けです‼︎ ◾️内容 •厳選したスペシャルティコーヒーの粉（各100g） のおまかせ３種セット •カップに引っかかるタイプのドリップバッグ ■【POINT】 コーヒー器具を持っていなくても安心 コーヒーの粉と空のドリップバッグをセットでお届け！ マグカップとお湯があればどこでも楽しめます‼︎ 毎日のコーヒータイムを特別なひとときに。豊かな香りと深い味わいが楽しめるスペシャルティコーヒーを、日頃の感謝の気持ちを込めてお届けします。さまざまなシーンで喜ばれるギフトです！ 焙煎から3日以内のコーヒー豆を発送しております。 ■【FEATURE】 本商品には、コーヒー愛好家にはたまらない注目の豆を厳選し、焙煎したての新鮮さをそのままお届けします。贈り物としての特別感を演出するために、デザインにもこだわったパッケージに詰め込まれています。 ■【DETAIL】 選ばれたスペシャルティコーヒーは、風味豊かで、コクと甘みのバランスが絶妙です。スイーツとの相性もバツグン。豊かな時間を提供します。 ギフトボックスには、のしをかける事も可能です。 用途を備考欄でお知らせください！ ===　SPECIFICATION === 内容量　　 •スペシャルティコーヒーの粉100g x 3種類 •空のドリップバッグ •パッケージ　　ギフトボックス入り ===　SCENE === お歳暮や各種お祝いごと 友人や家族との大切な集まりに このお歳暮シーズン、大切な方への感謝の気持ちを込めて、スペシャルティコーヒーギフトをご利用ください！

【お歳暮•コーヒーギフト】スペシャルティコーヒーの贈り物 大切な人への心温まるプレゼント ◾️内容 •厳選したスペシャルティコーヒー豆（各100g） のおまかせ３種セット ■【POINT】 毎日のコーヒータイムを特別なひとときに。豊かな香りと深い味わいが楽しめるスペシャルティコーヒーを、日頃の感謝の気持ちを込めてお届けします。さまざまなシーンで喜ばれるギフトです！ 焙煎から3日以内のコーヒー豆を発送しております。 ■【FEATURE】 本商品には、コーヒー愛好家にはたまらない注目の豆を厳選し、焙煎したての新鮮さをそのままお届けします。贈り物としての特別感を演出するために、デザインにもこだわったパッケージに詰め込まれています。 ■【DETAIL】 選ばれたスペシャルティコーヒーは、風味豊かで、コクと甘みのバランスが絶妙です。スイーツとの相性もバツグン。豊かな時間を提供します。 ギフトボックスには、のしをかける事も可能です。 用途を備考欄でお知らせください！ ===　SPECIFICATION === 内容量　　スペシャルティコーヒー豆100g x 3種類 パッケージ　　ギフトボックス入り ===　SCENE === お歳暮や各種お祝いごと 友人や家族との大切な集まりに このお歳暮シーズン、大切な方への感謝の気持ちを込めて、スペシャルティコーヒーギフトをご利用ください！

【低糖質クリスマスケーキ】お砂糖不使用！バスクチーズケーキ 　ヘルシーに年末年始を楽しもう！ ※お届けは12/23です。 解凍には冷蔵庫内で12時間かかります 糖質を気にする方でも安心してお楽しみいただける一品で、スイーツを我慢しないクリスマスをサポートします。たっぷり6号サイズで8〜10名様でシェアが可能です。食べきれない分はラップして冷凍庫に保存すれば、約1ヵ月間お楽しみいただけます。 ■【FLAVOR】 クリーミーで濃厚な味わいが特徴のバスクチーズケーキ。ダイエット中でも罪悪感ゼロで楽しめる美味しさを追求しました。特別なティータイムには、コーヒーや紅茶とも相性抜群です。 ■【DETAIL】 北海道クリームチーズを使用し、植物由来の天然甘味料で優しく甘さを引き立てています。オーブンでじっくり焼き上げたこのケーキは、焼き目の香ばしさとしっとりした食感が絶妙です。 1カットの糖質はわずか3.5g！1ホール全て食べても糖質は28gに抑えられています。さらに、人工甘味料や保存料、香料、着色料は一切使用しておりません。 佐川急便の冷凍便でお届けしますので、新鮮さもそのままです。 賞味期限は冷凍庫で約1ヵ月。解凍後の再冷凍はお避けください。砂糖を使用していないため、解凍後は1日以内にご賞味いただくのがオススメです。お好みで付属の岩塩を振りかけると、さらに深い味わいが楽しめます。 ◾️解凍時間 冷蔵庫で12時間 ===　INGREDIENTS === 主要成分　国産クリームチーズ、低糖質甘味料、卵、国産生クリーム、国産小麦粉 特長　　　砂糖不使用でも満足いただける味わい サイズ　　直径18cm ===　SCENE === クリスマスのデザート 手土産やギフトに カフェタイムのお供に 今年のクリスマスは、美味しさを妥協せず、ヘルシーに楽しいひとときをお過ごしください！

【コーヒーの消臭袋（2袋セット）】 　空間の嫌な臭いと湿気をしっかりキャッチ！ 新しく取り寄せるコーヒー豆をテスト焙煎する際に必ず出る廃棄豆… これを単に捨てるのではなく必要な場所、必要な方に届けたいと思い生まれた商品。 ◾️【POINT】 コモドコーヒーロースターズ店頭（東京都西東京市）で何度でも中身の交換を無料で行っています 遠方の方には、コーヒー豆（粉）の定期便をご注文頂くことで、コーヒー豆と一緒に毎月取り替え用の消臭袋（不織布）が無料で届きます。 ■【FEATURE】 お部屋や靴箱など、様々な場所で活躍！使いやすいサイズ感で、可愛らしいデザインなので、インテリアとしても楽しんでいただけます。 ■【DETAIL】 コーヒー粉の消臭袋は、安全性が高く、家族全員に安心してご使用いただけます。外袋も一枚一枚手芸作家さんの手作り！ 約1ヶ月間消臭効果を持続します。使わなくなった中身の粉袋はさらに生ごみと一緒に捨てる事で嫌な臭いを消すことができて経済的です ===　SPECIFICATION === 内容量　　2袋セット タイプ　　コーヒー粉の消臭袋 サイズ　　約4cm x 13cm（1袋） ===　SCENE === 玄関やトイレでの使用 冷蔵庫や靴箱の消臭 ぜひ、地球に優しい廃棄物の再利用に、コーヒーの消臭袋をお試しください！

※粉※ こちらは選択された粒度に挽いてお届けします。 【初回はコーヒー豆の消臭袋2袋をプレゼント】 2回目以降に無料で替えのコーヒー袋を同封します SCAJ認定コーヒーマイスターが厳選した スペシャルティーグレードのコーヒーのみを 【こだわりのプロファイル】で焙煎。 トルコ製 BESCA 3キロの業務用焙煎機で豆それぞれに合ったベストな焙煎をしています。 ◁コーヒー豆•粉の定期便▷ 毎月15日にコーヒー豆2種類、合計200gをご指定の住所にお届け （季節毎のオススメコーヒーと、あなたへのベストセレクト豆の2種類） ※不要な月はスキップができます ※ご納得頂けない場合は1ヶ月の利用のみでOK いつでも止める事ができます お好みの豆を指定することもできるのでお気軽にお問い合わせ下さい ◁定期便の利用者さまの声▷ •自分では選ばないコーヒーに出会えて面白い •どのコーヒーもクセが強くなく飲みやすいので 安心して色々なコーヒーを楽しめる •遠方でなかなか店舗に行けないので利用。送料も安いので気楽に楽しめる •毎月届くのが楽しみ とのお声をいただいております ご質問などございましたらお気軽にメッセージ下さい Comodo Coffee Roasters オーナー・焙煎士

※豆のまま※ こちらは豆のままお届けします。 【初回はコーヒー豆の消臭袋2袋をプレゼント】 2回目以降に無料で替えのコーヒー袋を同封します SCAJ認定コーヒーマイスターが厳選した スペシャルティーグレードのコーヒーのみを 【こだわりのプロファイル】で焙煎。 トルコ製 BESCA 3キロの業務用焙煎機で豆それぞれに合ったベストな焙煎をしています。 ◁コーヒー豆•粉の定期便▷ 毎月15日にコーヒー豆2種類、合計200gをご指定の住所にお届け （季節毎のオススメコーヒーと、あなたへのベストセレクト豆の2種類） ※不要な月はスキップができます ※ご納得頂けない場合は1ヶ月の利用のみでOK いつでも止める事ができます お好みの豆を指定することもできるのでお気軽にお問い合わせ下さい ◁定期便の利用者さまの声▷ •自分では選ばないコーヒーに出会えて面白い •どのコーヒーもクセが強くなく飲みやすいので 安心して色々なコーヒーを楽しめる •遠方でなかなか店舗に行けないので利用。送料も安いので気楽に楽しめる •毎月届くのが楽しみ とのお声をいただいております ご質問などございましたらお気軽にメッセージ下さい Comodo Coffee Roasters オーナー・焙煎士

カップに引っかけてお湯を注ぐだけで、 スペシャルティコーヒーが楽しめます！！ スーパーなどに売っているドリップバッグは7g前後ですが、こちらは13gも入って、たっぷり180ccのコーヒーを抽出できます ※写真はイメージです コーヒー豆： 当店1番人気 •ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ フレーバー： ナッツ、カラメルのような甘くほろ苦い優しい味です。

当店人気No.2 ペルー　マチュピチュ天空　G1 ［JASオーガニック］ 【FLAVOR】 ナッツ感たっぷりでアフターの甘さが心地よい 酸味、苦味のバランスが良くスッキリとした 無農薬オーガニックコーヒー 迷ったらこちらをオススメします。 【DETAIL】 JASオーガニック。ペルー産アラビカグレード1。アンデス山脈の雪解け水を農園に使用。化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみ使用 ===　BEANS === 生産地　ペルー共和国クスコ県 標高　　1,600〜2,200m 等級　　G1(最高グレード) 品種　　ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種 乾燥方法　100％天日乾燥 Ｑグレードポイント　82.00点 精選方法　ウオッシュド

当店人気No.1 ブラジル　プレミアムショコラ 【FLAVOR】 名前の通り、カカオ感たっぷり 酸味はほとんど感じない深煎り焙煎で 甘味もしっかり感じられます。 【DETAIL】 ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者組合の力作。 ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。 ===　サンコーヒー社のこだわり　=== ●収穫タイミングにこだわる 彼らは“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫タイミングを調節 収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫します。 収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、完熟果実を選択的に収穫。 収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。 収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。 ●天然のイリゲーション プレミアムショコラのサンコーヒーに関しては「天然のイリゲーション（灌漑）」とも言える畑づくりをおこなっており、根を深く張れるような土づくり・雨が多少降らなくても土壌に残る水分で木がきちんと育つ土づくりを行っています ●乾燥方法：lado a lado process ラド・ラド プロセス。side　by　side 乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を実施 ===　工程　=== （農園）完熟果実収穫→天日乾燥→機械乾燥→脱殻 （工場）風力選別（異物選別）→スクリーン選別→比重選別→電子選別

カップに引っかけてお湯を注ぐだけで、 スペシャルティコーヒーが楽しめます！！ スーパーなどに売っているドリップバッグは7g前後ですが、こちらは13gも入って、たっぷり180ccのコーヒーを抽出できます ※写真はイメージです コーヒー豆： •ブラジル　サントアントニオ　プレミアムショコラ フレーバー： ナッツ、カラメルのような甘くほろ苦い優しい味です。

特にご希望がない場合はリボンの色などお任せとなります。 リボンの色指定や、用途などはお気軽に 備考欄に記入してください♪ 例. 女性/男性 30代向けのラッピングに お中元用にのしを付けて お誕生日用に お歳暮用に など ご不明な点は気軽にお問い合わせください!!